Grain是穀物的意思
Mixed Grain稱雜糧比較貼切
在美國比較容易取得的速食50%以上都是油炸類，餐聽裡的開胃菜也大多都是油炸物，中國餐館的食物也是高油高鹽，在台灣非常養生的我也因為大環境所逼也開始吃這些讓體內不環保的東西，最近常便秘，要開始吃健康一點的食物了，我要戒掉油炸，燒烤物
今天去韓國超市買了Mixed Grain，一包米裡面有七種穀物
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Brown Rice 糙米
止痢、補中益氣、堅筋骨、和血脈
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Whole Barley 全大麥
消渴除熱，益氣調中。補虛劣，壯血脈，益顏色，實五臟，化穀食，止泄，不動風 氣。久食，令人肥白，滑肌膚
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Black Rice 黑米
滋陰補腎，健身暖胃，明目活血，清肝潤腸，滑濕益精，補肺緩筋
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Millet 小米,黍,稷
健脾和胃、補益虛損，和中益腎，除熱，解毒, 主治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、洩瀉
忌與杏仁同食, 氣滯者忌用；素體虛寒，小便清長者少食
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sorghum 高粱,蜀黍
溫中益脾胃，祛濕止瀉
用于脾胃虛弱，食積不消，少食，腹瀉，消瘦，疲倦乏力
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Sweet Rice 糯米
補中益氣，健脾養胃，止虛汗
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Sweet Brown Rice (Brown Rice跟Sweet Rice 的Mix版？)
Sweet brown rice is a sticky, glutinous rice with a slightly nutty taste and pleasant texture. Its stickiness lends to shaping it into rice balls or sushi, and it’s also good cooked in desserts!
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今天我用煮白米的煮法，結果非常的硬
有心人建議我五穀雜糧的煮法:煮前先泡水1hr以上，米和水的比例是1:1.5
大家也去買雜糧飯回家吃吧
