那是愛釣魚的爸爸在長長的大圳設下26個魚勾清晨下午和晚上都去巡一次抓到的
他說那只是興趣,總吃不完抓到的還在桶子裡游泳的那些
那天到新吉村一個對爸爸很好的阿伯家,拿出來請我們吃的魚酥,口感和味道都和想像中的差許多
爸爸決定用抓來的孤呆自已做好吃魚鬆給好給多年沒見面的我帶回台北
他殺了一隻隻從桶子裡撈出來的活魚
去鱗 挖出內臟 燙熟後剝皮去骨 我在旁看著他忙邊想著那需要多大的耐心
邊炒還邊挑出細小的魚刺 滿地
他自豪的說他做的魚鬆比阿伯的還好吃 又鬆又脆的 說著邊咧嘴露出得意的笑 翻動手中的鏟
他總是對料理下酒菜很在行 我試吃了一口 嗯這就是記憶中那美麗的滋味
阿爸特地放涼那魚酥讓水氣蒸發好裝在袋子裡讓我帶著
雖然那袋子下面還破了個小洞 就當它是拿來透氣的孔吧
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阿爸載我去坐客運的那個下午 邊下車邊對著他大吼氣瘋了的我其實有看到那包他親手做的孤呆魚鬆還躺在後座
留著你自已吃吧 心想
看著他的車長揚而去,在心裡發下暗誓這輩子再也不會打電話給他隨即立刻把他的電話從清單中移除
在等車的十幾分鐘內就用完了所有隨身的面紙包差不多是二三個月的用量
我以為這是最後一次回鄉下 那個充滿童年美好回憶的地方
我以為這是最後一次和爸爸去抓魚聊天,用那台拗古的車送我去坐車
就知道每次和他見面總是會不歡而散,為此煩燥了一整天直到下午才慢慢釋懷
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晚上接到一通只有顯示號碼的電話
那頭低沈的嗓音 是阿爸打來的 不會存人家電話在手機裡的他好幾年沒打電話給我了
是在炒孤呆魚鬆的時候拿筆抄在廚房舖著的一角 防止我拿走他財產一去不回用的
阿爸的聲音聽起來沒喝酒異常的清醒
他跟我說我沒把那包魚鬆拿走 他看了也很難過
嘴硬的我也沒有跟他說
其實我也是
5 Responses for "孤呆魚鬆"
95 分
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從魚肉 -> 魚鬆到底是怎麼發生的阿 ?_?
或許每個人都有放不下的堅持
至少可以感受到你爸其實也在乎
為何要如此讓自己也讓對方這樣難過
這樣的結果
好吧, 或許我什麼都不懂
看完了我也好難過
>為什麼只有九十五分!!
魚鬆就那樣邊炒邊挑刺調味,從頭到尾不停的翻動直到呈現香酥且金黃的顏色。
>>我就死鴨子嘴硬
>>>我也是,我想我會跟他說他做的魚鬆是世界上最好吃的。
笨蛋
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